Scopri i segreti della tradizione culinaria italiana con i nostri corsi, prodotti e ricette esclusive.
Scopri di piùFondata nel 1985 a Milano, Le Boga Miqoru è diventata un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana autentica. La nostra missione è preservare e condividere le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.
I nostri chef provengono da diverse regioni d'Italia, portando con sé i sapori e le tecniche uniche delle loro terre natali. Ogni piatto che creiamo racconta una storia, ogni ingrediente è selezionato con cura per garantire la massima qualità.
I nostri prodottiProdotta con semola di grano duro italiano e acqua purissima, essiccata lentamente per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive.
Richiedi infoPreparati con pomodori coltivati al sole della Campania, secondo ricette segrete tramandate da generazioni di cuochi italiani.
Richiedi infoOlio extravergine d'oliva di prima spremitura a freddo, proveniente dagli uliveti secolari della Puglia. Un gusto intenso e fruttato.
Richiedi infoAssolutamente sì! Offriamo corsi per tutti i livelli, dai principianti assoluti ai professionisti che vogliono perfezionare le loro tecniche. I nostri insegnanti sono esperti nel guidare gli studenti attraverso ogni fase dell'apprendimento.
Certo! Tutti i nostri prodotti sono disponibili per l'acquisto separatamente. Offriamo spedizioni in tutta Italia e in molti paesi europei. Visita la sezione prodotti per scoprire tutte le opzioni disponibili.
Il corso base è ideale per chi inizia, con tecniche fondamentali e ricette classiche. L'avanzato approfondisce le cucine regionali e tecniche più complesse. Il master è per chi cerca l'eccellenza, con accesso a ricette esclusive e formazione personalizzata.
Lavoriamo esclusivamente con produttori italiani selezionati, molti dei quali operano da generazioni. Ogni ingrediente viene testato per qualità, autenticità e rispetto delle tradizioni. La tracciabilità è garantita per tutti i nostri prodotti.
Al completamento del corso master rilasciamo un certificato riconosciuto dall'Associazione Italiana Chef Professionisti. Questo documento attesta le competenze acquisite ed è molto valorizzato nel settore della ristorazione.
Le informazioni contenute in questo sito sono fornite a solo scopo informativo e non costituiscono consulenza professionale. Le Boga Miqoru non è responsabile per eventuali errori o omissioni, o per i risultati ottenuti dall'utilizzo di queste informazioni.